春のような陽気が続いていています。
今夜はシチューです！
そして我が家の庭で穫れた大根です。
ダイコン、人参を半月切りして
玉ねぎ薄切りを薄力粉をまぶしておきます。
ダイコンの葉っぱ、鶏肉は塩コショウをまぶして
（１）鍋にバターを熱し、先に鶏肉をいため色が変わったら
人参、ダイコン、水カップ１を入れ約５分煮る。
（⒉）フライパンにバターを熱し、薄力粉まぶした玉ねぎを炒める。
玉ねぎの薄力粉がぱらっとしてきたら
牛乳カップ１、飲むヨーグルト２～2.5杯入れ、塩小さじ１で味付ける。
とろみがついてきたら
（１）のだいこん人参の鍋に （２）のフライパンのヨーグルトを加えて、軽くまぜ、煮込みます。
しっとりなめらかな甘いシチューの出来上がりです。
胃や腸に優しいヨーグルトを使ったシチューです。
