おはぎ作り

今日はお彼岸の入りです。

昨日は“おはぎを作ってお墓参りをするよー”　と家族に宣言して！
小豆からあん作り、もち米の準備、
さて今朝からもち米を炊いて少々冷まして　娘、孫、きゅうりおばさんの女3人
がんばりました！


小豆を圧力鍋で圧力をかけて5分、後　圧力の弁が落ちるまで冷まして
あとは豆が軟らかくなるまで弱火で煮ています。


軟らかくなったら、砂糖を入れに水分がなくなるまで詰めます。
最後に塩を小さじ1/2入れて完成
（途中時々かき混ぜて固さを見ると良い　艶も出ますよ）


サランラップの上であんを広げて、丸めたもち飯をくるんでおはぎの出来上がりです


きなことおはぎ美味しいです！
その後、お墓参りに行ってきました。

ルークの散歩

明日は敬老の日なんですね～

秋になって朝晩は涼しいけど、日中は
日陰や家の中に居るのはいいのですが、ルークの散歩は朝と夕方２回行きます。
朝は、涼しいうちに行くのですが、夕方は４時頃・・・でもまだまだ　暑い
日陰の道を歩きます。　
この辺りは、山の起伏の多い道路で、緑地帯になっています。
木は多いのですが一周りすると暑いし、ルークも老体で脚も弱っているし
息を切らしてゆっくりと歩くので手抜きをします。　
本当はきゅうりおばさんも楽をしたいのです・・・

この道を散歩します。　『疲れた！』といっています


家の前になるとまた元気に戻りますよー　

種まき

やっと朝晩が涼しい本格的な“秋になったよ！”

今朝、日中の温度が３０℃前後　（昨日は３２℃でしたが）種まきをしました。
きゅうりおばさんの畑は猫の額より小さい畑ですが、
夏は、きゅうり、トマト、ピーマン、ゴーヤを作って大活躍でした。　
ピーマン、ゴーヤはまだがんばっています～。　

１週間前に苦土石灰、堆肥を入れて耕しておきました。
今年は、大根、小松菜、水菜をまきましたが、上手く育ってくれるのか心配です。
というのも、昨年は白菜が、虫にやられて大失敗！しました。葉物は難しい！です。

サンチュという焼肉など肉に巻いて食べるサラダ菜が大豊作で欲しい分だけ
葉をちぎって食べたのでレタスを買わずにすんで大助かりでした。

　何とか今年は管理よくして収穫できるといいです。

大根、隣に　こまつなを蒔きました



こちらは水菜サラダ菜です

大事にしている物

昨日、今日の雨は人、植物、動物に生き返りの水ですね～
長かった猛暑の夏はこれで終わり、秋になったんだね。

どこの家庭にも大切にしている物が有ると思うのですが
きゅうりおばさんの家では砥石を大切に使っています。　

30年くらい前に、今は亡くなった母から、仕事で使用していた包丁研ぎの砥石を
要らなくなったからと、もらった物ですが、その後ず～っと我が家の包丁を研いで
いるのです。　母からの形見と思って使っています。　

もらった当時は、真ん中がへこんで変形して使いづらかったのですが、
ブロックの上で削って平らに作り直しました、今ではこんなに使い込んで薄くなって
しまいました。
そのため、昨年きゅうりおじさんが、砥石の台を作ってくれたので研ぎやすくなりました。
とても切れるようになりますよ。



左はシャープナーで応急に使いますが、その後砥石で研ぎ直しします
こんなに薄くなってしまいました。



この砥石で包丁、刺身包丁、出刃包丁も研ぎます

花びら泥棒

やっと秋らしくなりました。
適度のお湿りに感謝です。
東海地方の今日は、気圧の谷や上空の寒気の影響で、曇り時々雨となり、雷を
伴って、非常に激しく降る所があるということです、
過ごしやすくなり、家事や仕事がはかどります。

昨日の花びら泥棒 の犯人が見つかりました。

犯人の昆虫はバラハキリバチという体長１３mm位の　体は黒色、
胴体に茶色い毛が生えている蜂です。
秋になるとバラの葉っぱっをスピーディーに丸く切り取り、
巣に持ち帰って巣作りにする。　かわいいハチらしいです。
人にはよほどの事でなければ刺すことはないとか。　　



上手に葉っぱを抱え込んで切り取っているところ

やれやれ犯人がわかってこれで安心しました。

花

やっと秋が来た～！
昨夜は、さわやかな涼しい風が吹いて何ヶ月ぶりかな?　こんな気候はホッーとしました。
皆さんのお宅は如何でしたか？　　

今朝は、ハイビスカスの花が何かの昆虫に花びらドロボーにやられました！
隣に咲いている花は大丈夫ですが、この花は丸く切り取られています。
これは、蜂の一種で自分の口できれいにからだの手足の持てる大きさにカットして
運ぶ昆虫の仕業だとか
どんな種類の昆虫か？調べて見ますね。　　


これは誰の仕業か？

ドラゴンズ応援

昨日、１ヶ月ぶりにナゴヤドームへ　横浜×中日　応援にいって来ました
今回の応援席はプライムツイン席　外野Ｒ１塁側です。
観戦するにはお弁当付でゆったり見られます。
そして前回カメラを忘れていい場面が撮れませんでしたが、今回は持ってきました。
でも４階からではピントがあまいかも？
中日はリーグで1位、１試合、１試合が大切なな試合です。

ピッチャー　　横浜・・・・阿斗里
　　　　　　　　 中日・・・・中田
中日　　　１回・・・森野が３ランで３点　４回・・・１点　　　７回・・・１点
横浜　　　４回・・・カスティーヨが２ランで２点

　　　　　　５：２で中日が勝ちました！
　　　　ばんざーい！　　　ばんざーい！　

先発の中田投手


押さえの岩瀬投手


ヒーロインタビュー　
中日の選手は落合監督を始め目立たないけどがんばっています。　
今日も楽しい１日でした。　

食欲の秋

夏の疲れも、最々終、まだまだ暑いですね。
でも朝晩は涼しくなり、秋に向かっています。　
そして、食べ物も秋に変ってきています。　
お店で煮豆が目に入り、早速大豆を買ってきました。

いつもきゅうりおじさんは、五目豆が気に入っているので、
前夜より水につけて置きました。
孫家族も買ってくる煮豆よりきゅうりおばさんの方が好きといってくれます。
のでいっぱい作ります　



一晩吸水させてから、圧力鍋で圧力かけてから弱火で5分、火を止めて
圧力抜けるまで置くと柔らかくなります。（豆の種類によっては時間を調整します）



次に最初、ごぼうを入れて3～５分後、にんじん　こんにゃく、調味料、順に入れ
最後に昆布で味を煮含めると出来上がりです。　



圧力鍋だから速く仕上がるのですが、水の分量によって固くなったり、
だしが多すぎたり難しいです。　
 

　　　　　

夏の暑さあと半月

またまた、猛暑が戻ってきました。
　気象庁が1ヶ月の予報によりますと、半月後の24日ごろまでは、
ほぼ全国的に気温が平年より高い状態が続く可能性が高い！
と発表しました　

今、幼稚園、小学校では、運動会の練習を運動場で行なっています。
この猛暑の中で！！
孫も水筒を持っていきますが、2時間目でお茶が無くなった！と言いいながら
学校から帰ってきます。さぞ暑いのでしょうね～　
熱中症にならなければいいのですが・・・？　

我が家の犬は外にいるので、ルークは暑がります。
日中の暑い時はホースから直接、水浴びをします。



お腹の周りを水でベタベタにして冷やすと後は、昼寝です。



気持良さそうな　うっとり顔です。

赤米

お米を作っている知り合いの人から、赤米を頂きました。
普通の稲は黄金色ですが、頂いたのは稲穂が綺麗な赤です。
珍しいので生け花にして飾ってみました。

教えて頂いたのは、穂先はお正月に松飾りにして使うそうですが、
この稲穂は次第にひげの部分が黒くなるので、クエン酸の1600倍液で
穂の部分をすすぐと赤く戻るそうです。

今は猛暑の会話をしているのに、お正月の話はまだ先と思っていたのですが、
もう年越話が出てきて、鬼が笑いますねぇ～　




でも、この夏は　長～い夏で終わって見れば冬になるかもね！