仁義なきパウンドケーキ

１月24日の土曜日の午後についにパウンドケーキを作った。型にする耐熱ガラスを買ってからだと１か月以上、越年しての宿願のようなものである。ヒマがなかったわけでもないが、お菓子作りは始めてだから気合のようなものが必要だったのかもしれない。 で、「よし。やるぞ」と声に出して、作業を開始した。ウィキの「パウンドケーキ」の項にレシピが載っているから、それに従ってやる。ところが無塩バターは室温にしておかなけ . . . 本文を読む