朝から雪がちらちらと舞う土曜日。 昨日より寒いんじゃないかと思う一日でした。
そんな寒い夕方。
塾から帰宅した娘が台所を覗いて一言。
『 今日の晩御飯、春巻きでしょ！！ 』
これで分かるんだから大したもんだ。 ある意味天才かもしれん。
台所に立つこと３時間半。
腰が痛くなりつつも巻き終わりました。
何が面倒だって、１枚１枚皮をはがすのが面倒くさい。 力任せだと切れちゃうし。
そんな訳で 出でよ フィンファンネル 春巻き！！
揚げた後はフィンファンネルっぽく無いけど。
春巻きの具を炒めて冷ましている間手持ち無沙汰だったので、冷蔵庫内を物色。
母からもらった梅干しが大量にあったので、練ってきゅうりと和えてみた。
こうしてみると、見た目はグロいけど日本酒が進みます。
善哉善哉！！
