1日吹かないと取り戻すのに3日かかるんだぞ!! などと娘に言いながら
3週間ぶりにトランペットを吹いたこの父。
21日ぶりだと言うのに調子に乗ってハイトーン出していたら、アッと言う間にスタミナ切れ・・・楽器を鳴らす前にウォーミングアップしなさい!!と口酸っぱく中学生に言っているのは、この私です。
楽器を吹きながらパンの1次発酵。
たまにはコッペパンでも焼こうかな?と思いつつも、リーンな配合でコネコネ。
出でよ バタール!!
クープが多いのはチーズイン。
成形をチョイと変えたので,、いつもの様にデロ~ンとチーズがはみ出さないのだ。
いつもよりパリッと仕上がったクラスト。
クラムがモッチリかどうかは
明日の朝までおあずけです。
善 哉 善 哉 !!