朝５時。
目がパチッとしちゃったから起きて、新聞取りに外に出ると・・・寒い＆強風。
太陽も出てこないしなんて日曜日だと思っていたら、午後からは快晴！！
ハナニラは満開。
小麦粉を捏ねて一次発酵。
少し前までは暖房の前で発酵させておいたけど、今日は西の部屋に置いておいただけで結構膨らみました。
出でよ 息子がいないから６分割したバタール！！
そう・・・息子が帰省する前と同じ分量で、帰省中は８分割
現在６分割・・・配合計算するのが面倒なのでついつい。。。
そして住人のいない息子の部屋は
父の練習室になるのであった。
いずれ来るカマーズバンドの練習に備えて。
善 哉 善 哉！！
