娘からのリクエストで、久々のピザ作り。
小麦粉３００㌘捏ねて発酵。
庭に水をあげながらプカプカしていると、物置横のアレが食べてくれと誘っています。
傍らにも新たな芽が。
まとまって出てくれれば料理も広がるんだけどなぁ。 そりゃ無理か。。。
そんな訳で 出でよ モッツアレッラとアスパラのピザ！！
アスパラ一本だと、チョイとばかし寂しいな。
ついでに 出でよ キノコとサラミのピザ！！
今日の生地は加水８０％。
捏ねても捏ねても、なかなかまとまらず不安になったけど
かなりモッチリ＆フワフワな生地になりました。
善 哉 善 哉 ！！
