最初のコラボレーションの時、シェフの二人にどれか僕の曲のイメージで料理を作ってほしい、と依頼した。
そのとき永島さんが作ってくれたのが、僕の「Rape-blossom Field」のイメージによるサラダ。
「Rape-blossom Salad」はその後定番メニューとなっている。
最初に食べた時にも書いたのだが、いろいろな食感や味わいが展開してゆくこのサラダは、
とても、僕の曲にイメージが似ていると感じた。
ポテチを混ぜるのが秘訣。
やぶれん！
砕いてかける。
さらに貝割れをのせ、
ゆで卵を網でこしてかける。
