久々の海鮮鍋

忘年会シーズン真っ只中でございます。今年も新規の予約は無し😢ですが、常連さんの予約は頂いており、リクエストから久々の海鮮鍋を作りました。

こちらは鍋にではなく刺身用の鰤。正確にはワラサですが。

白子。

あん肝も❗️

こちらが完成図。他の海鮮食材は鮭と海老団子。たっぷり4種の海鮮食材です😊

〆はこれも久し振りに出したうどん。ここ数年は〆はラーメン🍜になる事が多かった。もつ鍋や燻製出汁で食べる豚しゃぶを提供する事がほとんどでしたからね。

さぁ、今日も予約入ってます。頑張らないと👊