自家製燻製は何を燻すか・・・。

鎌倉の朝は晴れ
良い天気が続きます

さてさて、

昨日はサボらず外Run12km少し
海岸の風を久しぶりに
ここちよい感じでした
トータルで平均5′15″くらいのペースで
行きは5分半くらい帰りは5分ちょうどくらい

昨晩はなぜか自宅で燻製を夜な夜なしてしまいました（笑）
ストウヴがあるのでそれにアルミホイルを敷き、チップを置く
（ずっと前に買った桜のチップがあったので）
その中にベーコン、チーズなどを網にのせふたをする
10分程度燻す
できあがり

なんと簡単なんでしょう～
それなりのスモークチーズができあがり～
話によると６ｐチーズがあっという間に高級なスモークチーズと化す
そうです

そう言えば、ザバーンで井出大介が色々なものを燻製にしていて
「あれはダメ～」と言っていたことがあったような

簡単にできてしまうので、面白い

さて、今日は暑くなるそうです
皆様熱中症に気をつけましょう～