とろ～り卵

ラーメンを食べに行くと、
トッピングで100円位する
白身は固く、黄身がとろ～としている卵ありますよね。


たかが100円。
だけど、人数分注文すると結構高くつくじゃあないですか。

卵２パックは買えるぞ　^^;　ってね。
あ～
主婦は頭の中で計算しゃうのよね　(>_<)
悲しい役割だわ。

　
長い間、あれってどうやって作るんだろうか？
と考えていました。

エッグクッカーなる卵の固まり度がわかるというものを買ったり、
温泉卵が出来るという、容器を買って試したりもしました。





実践では、
卵を５分位茹でて放置してみたり、
５分茹でてから冷水につけてみたり・・

なかなか上手くいかず固まりすぎたり、ほとんど生だったり　(T_T)
家族が犠牲になり、食べさせられていましたが・・



今年の春ごろでしょうか。
近所のスーパーに行ったら、
そのとろ～り卵の作り方が貼ってあるじゃあないですか　!(^^)!
すぐにメモして帰り、作ってみましたよ。


なんと、沸騰したお湯で６分ゆでたあと、
冷水で冷やすだけでした。
（卵は常温に戻しておいて、そうっと鍋に入れないと割れます）


あんなに苦労したのに・・
でも、嬉しいわ。
沢山作っちゃおうっと　(*^_^*)





私、１パック使い、そばつゆに漬けて、味付け卵にしましたよ。
遠慮しないで、お腹いっぱい食べられるわよ～　＼(^o^)／





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中学１年の長男の身長がとうとう、私を越しました。　
これからは、ジャンプアタック、
もしくは頭を下げてもらわないと、
頭を叩けませんわ。　^^;


バスケットをしているので、
身長を高くしたいと思う息子。

なのに、牛乳が嫌い。

ココアにしたり、カフェオレにしたり、
またカルシウム剤を飲ませたりと
（面倒だったらありゃしない　(-_-)　）


今カルシウムを摂らなきゃ、後で後悔するわよ！
とにかく、騙されたと思って、飲みなさい！

と、毎日脅していますよ。　^^;
　

ギョージャ（餃子）

日曜日。
６歳の次男とお昼ごはんの買い物に行ったら、餃子のいい匂いが・・

「今晩はギョウジャ（餃子）にしようか！」

「わ～やった！ぎょうじゃじゃ　!(^^)!　」

と次男。


たかが餃子、されど餃子。
実家にいた頃は、なんの迷いもなく

「餃子って美味しいわ～　(*^_^*)　」

って食べていましたが。

自分で作るようになり、
年齢を重ねるごとに、奥の深いメニューになっていくのでした。　(・・?


夫があまり好きでないということ。
焼き方について、氾濫しすぎて、わからなくなった・・？
餃子の皮の美味しいのがない。
年を取って脂っこいものが苦手になった。　等など
　

でも子供は好きなんですよね～。

今日は長男にも手伝ってもらって包みました。

次男も
「僕もやりたい～」
　
長男は
「お前がやると邪魔なんじゃ！」
（まぁ、そんな事いいんさんな　(-_-メ)　）　←　私

確かに邪魔ですが、最初に１個、最後に１個作らせたら、満足していましたよ。
（長男が初めて包んだ時より上手　^^;）

これ、一人で包むと本当大変ですよ(>_<)
数が多いじゃないですか！
あと、コロッケも。
丸めて、小麦粉つけて、溶き卵つけて、パン粉にまぶして・・
手が４本欲しいわ～
って訳で、長男に手伝わせます。

初めは全く出来なくて、
喧嘩しながら、やっていましたが、
最近ではなんとか形になりましたよ。

やっぱりやらせなきゃ出来ないわよね。
でも教えるのも大変です。
あ～もう面倒くさいからいいわ！
って思わずに乗り越えると、
楽になるわよ～　（＾ｖ＾）　←　私がね




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自転車に乗れたよ　＼(^o^)／