９月の天然酵母パン 月桂樹（撃沈）

液種と同量の強力粉を混ぜて、１日待ちました…




が、

分離してしまって全く発酵しませんでした。

処分する前に写真に撮るのを忘れて…
失敗こそ記録に残さなきゃ！
しまったな～

種はシャバシャバ状態で水分は分離して、
とても具合悪そうでしたよ




というわけで、
月桂樹は葉っぱを乾燥して料理に使うのがベストだと思います



ほら、
葉っぱも気持ちよさそうに秋風に揺られてる。