苺酵母（３日目）

もう少し高いところまでブクブクがくるといいな～と思ってます。
でも行き過ぎるとまたまた酸っぱくなってしまうし・・・
どんなものかと思案中。

でも発酵しているのは確か。
苺の匂いがプンプンします。

ワイルドストロベリー酵母の
可愛らしい、甘いお酒のニュアンスとは全く別物！

こんなに濃い色の種は、
一体どんな風に仕上がるのか？
どんなパンが似合うのか？
ワクワクしてきます。