フットボール・カンパーニュ
ごろん、と転がしておいても可愛いフットボールのようなカンパーニュ。
焼き上がりがとっても軽く仕上がって、上々の出来!
たろうさんの(生産者ではありませんが)粉について、ゆうちゃんがさっそく報告してくれました。
・みなみのかほり
・有機小麦の石臼挽き
・色がついているけど、全粒粉じゃない
北海道産の「キタノカオリ」というのは有名ですが、‘みなみ’にもあったんですね~
ER:みなみのかほり=7:3
で作ってみました。
いいね~いいね~
今日は18度くらいまで気温が上がり、パンもスクスク発酵して、
良い状態で焼成までいきました。
最後の文旦をカットして、デザートに。
清見オレンジもサイコー。
ごろん、と転がしておいても可愛いフットボールのようなカンパーニュ。
焼き上がりがとっても軽く仕上がって、上々の出来!
たろうさんの(生産者ではありませんが)粉について、ゆうちゃんがさっそく報告してくれました。
・みなみのかほり
・有機小麦の石臼挽き
・色がついているけど、全粒粉じゃない
北海道産の「キタノカオリ」というのは有名ですが、‘みなみ’にもあったんですね~
ER:みなみのかほり=7:3
で作ってみました。
いいね~いいね~
今日は18度くらいまで気温が上がり、パンもスクスク発酵して、
良い状態で焼成までいきました。
最後の文旦をカットして、デザートに。
清見オレンジもサイコー。