ルヴァン種のチーズぱん

過発酵のなれの果て・・・

だんだん暖かくなってきて、ついつい過発酵に。
型から天板に出した時点で、生地がだれてました。

せっかくチーズをたっぷり使って焼いたのに、
残念です



粉は‘春よ恋’です。