昨日の菜園の収穫です。
菜園のなすは切り戻しをしてないのですが
まだ元気になり続けてくれています。
夕飯はこの中のオクラも使って
八宝菜風にしてみました。
昨日ブログに書いた
空芯菜も入っています。
オクラが入ると ちょっと夏っぽいですかね。
そしてミニトマトですが
皮が硬くなってきたので
湯むきして
自家製のドライバジルを振りサラダで。
頂いたマクワウリは
浅漬けにして
夫が陶芸教室で作った片口の器に入れみました。
アジの開きも焼きましたが
野菜たっぷりの夕飯は何だかほっとしますね。
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