おはようございます。
青空の広がる爽やかな朝です。
昨日は都内に出かけ
刺繍の作品展を見て感動、
ランチして３時過ぎに帰宅しました。
ひと休み後、
前日スーパーで見つけて迷わず手にしたこれを使って
常備菜を作りました。
山椒の実は結構アクが強かったので
茹でた後 何度か水を変えながら２時間くらいつけました。
出来たのがこちらのちりめん山椒。
ごはんによく合いますよね。
ちりめんじゃこ１０５ｇ、茹でた山椒の実大２強
酒２００ｃｃ、みりん５０ｃｃ、醤油大２、白だし大１
茹でた山椒を水つけている間に
もう一つの常備菜を。
人参としらたきのきんぴら。
タカノツメ２本入り、ごま油を使います。
お弁当に活躍です。
残りの山椒の実は冷凍しておいたので
次回は手軽に作れそうです。
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