切り干し大根を使って一品

こんばんは

今日は風があって

切り干し大根がよく乾きました

自家産大根を使って

１１月から作り続けてきた切り干し大根も（３段の網２個）

今回で終了です（笑）

何度か作った切り干し大根入りサラダ

今日も食卓に♪

きゅうり、人参、かにかま、切り干し大根、ツナ、マヨネーズ（きゅうりと人参は塩もみ）

コリコリの食感か癖になります♪

鹿児島県出身の友人は

混ぜご飯を作るとき

人参やさつま揚げ等々の他に

必ず切り干し大根を入れ煮るそう

「味がずいぶん違うよ」との事。

近いうちやってみようと思います