常備菜２品作り

おはようございます。

青空の広がる爽やかな朝です。

 

昨日は都内に出かけ

刺繍の作品展を見て感動、

ランチして３時過ぎに帰宅しました。

 

ひと休み後、

前日スーパーで見つけて迷わず手にしたこれを使って

常備菜を作りました。

 

山椒の実は結構アクが強かったので

茹でた後　何度か水を変えながら２時間くらいつけました。

 

出来たのがこちらのちりめん山椒。

ごはんによく合いますよね。

ちりめんじゃこ１０５ｇ、茹でた山椒の実大２強

酒２００ｃｃ、みりん５０ｃｃ、醤油大２、白だし大１

 

茹でた山椒を水つけている間に

もう一つの常備菜を。

 

人参としらたきのきんぴら。

タカノツメ２本入り、ごま油を使います。

お弁当に活躍です。

 

 

 

残りの山椒の実は冷凍しておいたので

次回は手軽に作れそうです。

 

 

訪問応援ありがとうございます。

更新の励みになっています。

にほんブログ村

にほんブログ村

にほんブログ村