梅ジュース作り

こんばんは。

今日も暑かったですね。

 

梅ジュースの事を記録しておこうと思います。

 

昨日　高知県のアンテナショップで買い求めた梅、１キロあります。

なり口のヘタを取って綺麗に洗い　水分を拭き取る

 

氷砂糖も１キロ

瓶がこれしか空いてなくて(^_^;)

 

梅と氷砂糖を交互に

何とか入りきりました。

 

一日経った今晩の様子。

梅のエキスで氷砂糖が解け始め　底に少し溜まりました。

一日一回くるくる回しておきます。

 

梅ジュース一つとっても

作り方はいろいろのようですね～。

爪楊枝で刺すとか、潰して割れ目を入れるとか・・

今日お店でそんな話題も出ました。

完熟梅を使って作る方もいるようで

味比べをしてみたいなと思いました。

 

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