ハリハリ漬け作りと晩ごはん

おはようございます。

仕事休みの今朝はのんびり起床です。

 

昨日は夕方から一週間ぶりの貸農園へ。

目的はタカノツメの収穫です。

 

２本育てていて

赤く色付いたものがちらほら見えます。

 

真っ赤になったものを採ってきました。

 

っで　早速使いました。

いつものハリハリ漬けです。

 

一晩水に浸けて戻した自家産切干大根

 

ビニールの角をちょっと切って絞ると

しっかり水分が切れます。

 

切干大根５０g、醤油５０ｃｃ、みりん５０ｃｃ、酢２５ｃｃ、酒２５ｃｃ、昆布、タカノツメ

一煮立ちさせてから漬けこみました。

　

 

 

貸農園から帰ってくると７時になっていました。

 

急いで晩ごはんの準備！と言っても

この日の残りもう一枚の鰻を解凍

オーブントースターで表面を焼いて終了です。

錦糸卵を作りたっぷり敷きました。

 

 

今日も暑くなりそうですね。

そんな中　次女と孫っちを夫と迎えに行きます。

次女夫君の仕事の都合で今週も我が家滞在予定。

またまた賑やかな一週間になりそうです♪