保存食 3通り

こんばんは

青空は朝のほんのひと時で

雲の多い一日でしたね

今晩は雨の確率が高い様です

インフルエンザが猛威を振るっているようなので

一雨あってもいいのかも・・

さて今日は

暮れから作っていたものが完成しました（笑）

家庭菜園でとれた大根で作った切り干し大根

一袋1本分です

厚さ5ミリくらいでも

晴れた日が続けば　1週間くらいで出来上がりますね

今も次のを作ってます♪

切り方を変えて作ったり

手前のひらひらしたものは皮ピーラーで剝いたもの

友人から聞いて　初めて作ってみましたお味噌汁とかにいいみたい

今日は細く切ったものを戻して

3センチくらいに切って　

サラダを作りました

軽く塩でもんだきゅうりと人参、ツナ、切り干し大根

マヨネーズ、胡椒であえました

コリコリした食感がgoodでした

切り干し大根は冷凍室で長期保存可能なので

この時期に沢山作っておこうと思います

箱根駅伝

今日も青空の広がる爽やかな一日でしたね

そんな今日は

箱根駅伝復路の日

今年も応援に出かけてきました

ゴール近くの

デパートをぶらぶらした後

時間を見計らって応援場所へ

風もなく待っている間も陽ざしが暖かかったです

最後まで頑張る姿に感動しました！

その後ランチ

東京駅地下街にある　牛タンのねぎしさんへ

牛タン三種盛りセット

久しぶりの牛タン、美味しかったです

１２日あった冬休みも残りあと３日

お店に置くゆずのマーマレードも作りたいし

そろそろ仕事モードも入れていかないとかな！と思ってます♪

初詣

おはようございます

新年二日目の今日も

青空の広がる爽やか、静かな朝です

 

元旦の昨日は

徒歩で神社へ初詣に行ってきました

 

運動不足解消目的もあったので

畑に寄ったりして 遠回り。

 

文殊寺 この辺りでは有名なお寺さんです

 

  

大分賑わっていましたが

２０分ほど並んでお参りできました

 

 

 

お昼ごはんは

年中無休のカフェへ

 

パスタなどのお休みメニューもいくつかありました

 

私はグラクロバーガー

「写真撮るのを忘れた～」と慌ててパシャリ

お店のメニューではこんな感じ

 

ボリュームたっぷり おなか一杯になりました

 

出発から２時間半 

約１３０００歩のお出かけでした