猛暑かな？

働いている場所の温度。５０℃位かな？

汗が滴り落ちるわけだ。

さすがに屋内は30度代。

夫は昼食三日連続のガパオライスがいいと言ったけれど、却下。

なるべく火を使わない簡単な蕎麦にした。

蕎麦は今のところお気に入りのおびなたの乾麺

海苔は木更津産

ソバツユは自家製　毎月作っている。

水は汲んだばかりの湧水

薬研堀の七味唐辛子

残念なことに大根も長葱も山葵も切らしているが、

それなりに美味しかった。

蕎麦湯とコーヒーと竹炭ケーキ

汗が流れてきて目がよく見えない（笑）

昨夜は殆ど風も無く、たぶん熱帯夜だったと思うがよく眠れた。

このところ毎晩映画を観ている。

マトリックス４に備えて、1～3を観て、

インセプションを日本語吹き替え版で観てから、昨日字幕版で観た。

これまではパッチワークする為に映画を観ていたけれど、

こう暑くては映画を観るだけで精一杯だ。

朝、遠くで鳴る鐘の音を聞きながら目覚め、これは夢だろうかと・・・

ガパオライス

今年の夏はエアコンを使わずに過ごした。

体調は非常に良い。

免疫力アップの為に色々試みたので、何が効いたのかは分からない。

季節感が今年は半月位早目に来ていたので、もう夏は終わりかと思っていた。

ホッとしていると、この暑さ。

まるで東南アジアだ。

庭のホーリーバジルも元気に大きく育っている。

6月14日がホーリーバジルの日というので六年前のその日に買った。

食べ方も良く分からず、サラダに時々入れる程度だった。

もったいないので今年は使ってみようかと思っているところに、

子供の一人から自家製のガパオで作ったガパオライスの話。

ガパオって何？

調べてみたらホーリーバジルの事だった！

食べたことが無いので、ネットで本場の作り方を調べて早速挑戦。

作り方

鶏ひき肉200g

ニンニク１かけ

鷹の爪4本

魚醤（ナンプラー）大１・５

オイスターソース小２

ホーリーバジル葉だけ２０g

ココナツオイル少々でニンニク唐辛子を炒め

肉を炒め、ナンプラーとオイスターソースで味付け

最後にホーリーバジル刻んだものを入れる。

好みで目玉焼き添える。

まあまあ美味しかったが、もういいかな…と言う感じ。

ところが今日の暑さ！

夫が昼食は、またガパオライスを食べたいと言い出した。

東南アジア的暑さには、これがいいのかもしれない（笑）

ホーリーバジル

シソ科・メボウキ属

ホーリーバジル・トゥルシー・ガパオ・神目箒(日本名も凄い）

近年の研究で、その効果が実証されつつあることから、

漢方薬的扱いで使っている人も増えているとか・・

あらためて調べてみよう。

とりあえず、美味しい。

脱水機買い替え

脱水機を買い替えて一年四カ月。

すぐに書いておきたかったけれど、以前のと比べて使い勝手が悪いので躊躇していた。

口コミではスイッチの具合が良くないと有ったので、こんなものか？

慣れればうまく使いこなせるかと思いながら使っていた。

脱水の度に大変な思いだった。

一年が過ぎ、スイッチがガタガタになって、保証期間も過ぎたことだし

なんだか不愉快な気分になることも有った。

そして、先月、止まらなくなってしまった。

動くが、停止してくれない（笑）

次どうしよう。

散々迷った挙句、同じものを買い替えることにした。

機械は当たり外れがあるから・・・。

今回のは今のところ調子が良い！

これが先だったら、前のは直ぐ返品だったのに（笑）

今日は快晴。洗濯日和。

普通は5年くらい持つらしい。

楽しみだ。