ポテトのミルク煮グラタン風

 

続けてお料理レシピです。

ルクエのスチームバッグを使うレシピがあったので

早速作ってみたら、

牛乳が吹きこぼれて電子レンジの中が

ひどいことになりあえなく断念・・・

 

でも、このままではもったいない・・・

違うお料理にしてしまいました。

facebook上でコメントをたくさんいただきましたので

レシピを公開します。

 

【材　料】

じゃがいも　　　中4個

牛乳　　　　　　　100cc

コンソメ　　　　　小さじ1

ステーキ用ハム　1枚

ネギ　　　　　　　　 1本

 

【作り方】

1　鍋に一口大に切ったジャガイモ、牛乳、コンソメをいれて

　　ジャガイモが少し柔らかくなるまで煮る。

　　目安は、牛乳がなべ底に少し残るぐらい。

2　スチームロースター(もしくは耐熱容器)に1を移し入れ、

　　サイコロ切りにしたハム、小口切りにしたネギをちらし

　　パルメザンチーズをふりかけて、180℃のオーブンで

　　10分焼く。

 

 

容器の底には、牛乳が残っています。

チーズとからめるとホワイトソースのようになり

味がジャガイモに絡まって美味しくなります。

 

調味料はスーパーで入手しやすいものと

思い「コンソメ」と書きましたが

私は野菜だしを使いました。

 

 

この色合いがいいよね

うまいわ

 

息子の言葉に元気をもらった母でした

 

失敗は成功の母

これはこれで好評だったので、

終わりよければすべてよし　ってことで。