トムヤンクン

友達が仕事でタイに行ったとかで

お土産をもらいました

トムヤンスープの素　レシピつきで

(なかったら読まれへん、タイ語で書いてある)

 

エビの殻でスープをとる　とありましたが

殻つきのままエビをいれてスープをとり

エビを出して殻をむきました。

(熱でエビが縮むのを最小限にするため)

トムヤンスープの素１個をいれて

トマト３個、パプリカ１個、ニンニク１かけみじん切り

ネギ1束、タマネギ１個を入れて煮込んで出来上がり

こんなに簡単でいいの

美味しかったです

タイに住んだことがある野菜ソムリエさんによると

ナンプラー、ライム、唐辛子、砂糖を入れると

タイ料理になる　とのことでした。

タイ料理入門には、トムヤンスープはお勧めです。

デパートや大型スーパーにはあると思います。

野菜たっぷり、これからの季節にはぴったり

まいどおおきに

 
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