たまに台湾の味が恋しくなるので、
連日、台湾料理を作りました。
魯肉飯(ルーロー飯)。
我が家で大人気なメニューです。
たくさん魯肉を作っておけば、ご飯に掛けても美味しいし、
うどんに掛けても美味しいので、おすすめです。
紅焼牛肉麵。(トマトベースの牛肉うどん)
今日は娘が通っているECCの英語検定があったので、
会場である航空公園の所沢ミューズに行ってきました。
公園には、まだたくさんの雪が残っていました。
本当は2月8日(土)が検定だったのですが、
当日は積雪が酷かったので、出掛けられなくて断念。
ECCの先生の努力で今日に振り替えて頂きました。
最初は少し緊張していた娘でしたが、
担当した外国人の先生の面白い自己紹介で、
緊張がほぐれたようです。
そして、英検はあっという間に終わり、
とても簡単で楽勝だったとニコニコでした。
よかったです♬