ホットケーキミックス生地の豆腐きなこドーナツ

昨日は、娘が微熱で幼稚園を休んでいたので、

午後のおやつを一緒に作りました。

使うのは、無印良品のシリコーンのドーナツ型。

付属のレシピで『ホットケーキミックス生地の豆腐きなこドーナツ』にチャレンジ。

もちもち食感のヘルシー和風ドーナツですが、

レシピ通りで作ってみたけれど、

もっとふわふわ感があるといいです。

ケーキやお菓子類のは、あまり作ったことがないので、

なにかコツが足りないかな？

ご存知な方は、ぜひ教えて下さい。