ピィパーズ栽培農園（本部りーじ農園）

「なは市民活動支援事業助成金」を活用してピィパーズ栽培農園視察を１２月１５日（日）
　行いました。本部町でピィパーズを主体に栽培する本部りーじ農園を視察３５名の
方が参加園主宇根良則氏のピィパーズ栽培に取り組む意欲と、ノウハウを教えたもらいました。
　そのニュースが琉球新報に掲載されました。



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ピィパーズ栽培農園視察（イトマンやまねこ農園）

２０１９年１２月１５日。３１名の方が、ピィパーズの栽培方法を学ぼうとバスツアで
イトマンやまねこ農園を訪問しました。

ピィパーズ栽培農園視察（浦添ようどれ通り）

２０１４年に沖縄県の予算で整備された浦添城址公園の進入路「ようどれ通り」
　道路沿いの壁面の緑化工事がおこなわれ、島胡椒ピィパーズが４０本植え付けられた。
それか２０１７年にも追加事業としてピィパーズ苗が２００本程度植え付けられた。

隠れ家 田舎カフェ！

糸満市真栄平に在る隠れ家的カフェが一軒あります。昔風の石門構えと石畳の通路があり

　古風な雰囲気が漂い癒されます。

女性経営者の大城さんが一人で切り盛りしている「ユーカリまえひら」です。

　その集落の一角には私の「イトマンやまねこ農園」があり、そこで育てた島コショウを

真栄平地域から発信広めていこうと、サンプルを持ち込み使って頂きました。

　一度時間をつくり出かけてみてはいかがですか？ 沖縄そばもありますヨー！

場所は（旧）真栄平公民館近くです。案内看板を目安に尋ねてみてください。（電話：098-997-2129)





　

泡盛とピィパーズとのコラボ！

永年の夢がまた一つ実現しました。

　泡盛にピィパーズのエキスをブレンドして香り、そして新しい味をつくりだせないのか？

自分なりに試供品を作り、瓶詰めのままねかせてみました。※生実や乾燥実を入れての試験です。



そうすると中の様子が①泡盛の色が琥珀色になってきました。②そして銀箔の様な現象が現れた。

　一年物は辛い味がしてとても飲めないが、３年物５年物と辛みが抜け飲みやすくなってきた。

生実も入れ試験的にねかせることとしました。昔からこの方法で腹痛時に飲んでいたという！

　今なら、胃腸薬や整腸剤として利用されていたようだ。


そのうちから、乾燥実を入れたものと、生実を入れた試供品を、昨年糸満市にあるまさひろ酒造に

　持ち込み、新しい品種の泡盛にできないものか、相談に伺うともうすでにピィパーズを使った

商品開発を手がけている様子でした。


　原料を沖縄産にこだわっていたことから、ピィパーズ生かす会の取り組みに共感し、

本格的に製造に取り組み安定供給が可能になったと聞いています。

　この度「琉球の宝物　グランマルシェ」のイベントに初登場！

「まさひろＯＫＩＮＡＷＡ　ＧＩＮ」が沖縄初の誕生となりました。