酵素シロップ作りにチャレンジ

嘉手納町にあります「海音（かのん）の森」農園が開催する「酵素」づくりに参加、

　手作り酵素を体験してきました。代表の森谷妙子さんはフェイスブックの友達、

農園に案内され、無農薬（無肥料）の野菜を採取、これをもとに手作り酵素ずくり。

　材料１に対してお砂糖１，１の比率で作ります。

毎日２回きれいな手で撹拌して、１週間から２０間かけ発酵させ、ねかせる。
　そしてねかせた発酵したシロップを、遮光瓶に移し冷蔵庫で冷やし毎日、
朝の空腹時に飲むのがいいという。




　ミツバチの巣も案内されできたての蜂蜜をペロリ！ごちそうになりました。