ノーマ東京

世界一のレストラン「ノーマ」が２０１５年１月、デンマークから７７名のシェフをつれ、

　移動レストラン「ノーマ東京」をマンダリアン・オリエンタルホテル東京で３２日間開催された。　

北海道から沖縄石垣島まで食材を求め旅し、地元のの食材を使い独自の味を料理に込めた。

　石垣島ではロングペッパー・ピィパーズ魅かれ「柑橘とピパーツ」（ピィパーズ）をメニューに加えた。

現在、桜坂劇場で映画公開中（電話098-860-9555)１２月３１日から２月３日まで



柑橘の上にピィパーズの生実を輪切りしたものが添えられています。「柑橘とピパーツ」