有機野菜をシンプルに食べる

来月７日に、「無農薬無肥料の奇跡のりんご」を作られている木村秋則さんの講演が鹿児島で行われます。楽しみ。無農薬無肥料までは行かなくても、有機栽培の野菜はおいしいです！
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◆シンプルだけどおいしい

先日、たまたま入った洋風の居酒屋さん。
メニューを見ると、他店とはちょっと違っていますよ。
野菜をメーンにした料理ばかり。料理というより、素材をそのまま生かしてシンプルにいただくものばかりなんです。

黒板に書いてあるメニュー。（ちょっと見にくいですか？）
下仁田ネギのグリル、里芋のガーリックソテーなんてありますよ。珍しいでしょう？





◆おいしい～

温かい有機野菜を注文しました。

お皿の上に、温かいかぶ、白菜、にんじん、サツマイモ、カリフラワー（大好きです！）などが乗せられています。
マスター曰く、
『温野菜にこだわりの塩をかけただけです。
お好みのソースで召し上がって下さい』。
＜たしか、○○の塩って教示されたのですが、忘れちゃいました・・・＞

ソースは、味噌とバーニャカウダみたいなソースの２種類。
＜味噌って、野菜に合いますよね～＞


温かい野菜にソースをちょっとつけて食べると・・・、

「う、美味～い！」。

思わず声を上げてしまいました。
とにかく野菜がおいしい。白菜なんか、こんなに甘かったかな～と驚きましたよ。

「う～ん、とってもおいしいよ！」
と声を上げた後、気づきました。
写真を撮り忘れたって・・・。（笑）


今度、自宅で有機野菜を温めて塩をかけたものを存分に食べようと思っているＹＨです。

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