一杯飲んだ後、「食べてはいけない」と思いつつ、つい「締め」を食べてしまいます。
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■締め
飲み終わって直後は、胃の中がアルコールでいっぱい。
水分と胃に優しい食べ物が欲しくなります。
若い頃はよく「締めのラーメン」に寄っていました。
最近は、「締めのラーメン」はほとんどなくなりましたが、どうしてもお腹が空いたときは、胃に優しい「うどん」に寄ることがあります。
■博多は、うどんどころ
博多は、おいしいものが多いです。
海のものは、安くてうまい。
もつ鍋、鉄鍋ぎょうざ、ラーメンも人気。
屋台はどこも、連日連夜満員。
そして実は、うどんも人気なんです。
ある記事によれば
「博多のうどん・そば店の従業員は、日本で一番多い」
のだそうです。
博多では、「そば」はほとんど食べることが無いので、実質、うどん店の従業員が多いんですね。
確かに県内には、ラーメン店同様にうどん屋さんが多いです。
博多のうどん。
鰹節や煮干で出汁を十分にとったスープとやわ麺のうどんです。
トッピングは、ごぼう天・かしわ(鶏)・丸天(さつま揚げ)が人気御三家。
讃岐のしこしこ麺もおいしいですが、博多の味わい深いやわ麺も、おいしいですよ〜
タモリさん曰く
「うどんは、やわ麺に限る!」
タモリさんは、博多出身ですから、説得力は無いんですけどね。(笑)
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飲み終わって直後は、胃の中がアルコールでいっぱい。
水分と胃に優しい食べ物が欲しくなります。
若い頃はよく「締めのラーメン」に寄っていました。
最近は、「締めのラーメン」はほとんどなくなりましたが、どうしてもお腹が空いたときは、胃に優しい「うどん」に寄ることがあります。
■博多は、うどんどころ
博多は、おいしいものが多いです。
海のものは、安くてうまい。
もつ鍋、鉄鍋ぎょうざ、ラーメンも人気。
屋台はどこも、連日連夜満員。
そして実は、うどんも人気なんです。
ある記事によれば
「博多のうどん・そば店の従業員は、日本で一番多い」
のだそうです。
博多では、「そば」はほとんど食べることが無いので、実質、うどん店の従業員が多いんですね。
確かに県内には、ラーメン店同様にうどん屋さんが多いです。
博多のうどん。
鰹節や煮干で出汁を十分にとったスープとやわ麺のうどんです。
トッピングは、ごぼう天・かしわ(鶏)・丸天(さつま揚げ)が人気御三家。
讃岐のしこしこ麺もおいしいですが、博多の味わい深いやわ麺も、おいしいですよ〜
タモリさん曰く
「うどんは、やわ麺に限る!」
タモリさんは、博多出身ですから、説得力は無いんですけどね。(笑)
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ボクはまた別の道を歩んでまして、博多でも讃岐でもない「うどんは浪速じゃ」です。
で、〆はラーメンに決まりです。他は考えられません。
うどんは、食べたことがなかったです。
うどんも良いのですね。
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私の母が若い頃、伊勢に居たことがありまして、たまり醤油にもちもち麺の「伊勢うどん」が美味しいんです
信州といえば蕎麦・・・でも、〆に蕎麦とはなかなかなりません(笑)
ゴールデンウィークいかがお過ごしですか?
おはようございます
博多がうどん文化だということ、初めて知りました。
締めのラーメンってつい食べていましたよね・・。
今度、博多に行く機会があればうどん屋さんに立ち寄ってみます。
ちなみに綿静岡市はそば文化なんです。
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とはいうものの今日はお休みなんですが、明日からまた2日働いて、5日もお仕事と今回は細切れのゴールデンウィークです。。。
あっ、それ昨日ぼくです。久々に飲んだ後のらーめん、そして、1日2杯をしでかしてしまいました。。。そして博多のうどんといえばウエストは(笑)??
やわらかいそうですね。食べてみたいです)^o^(
私のシメはおにぎりです。
塩むすび(笑)
〆を食べる程、たらふく食べたい(笑)