元単身赴任ミドルのブログ foggy

40代の単身赴任中間管理職の頃に始め、60歳を過ぎた今は思いつくままに書いています。大分県日田市出身、福岡市在住

好き嫌いなくなんでも美味しい

2013年03月22日 | ミドルのグルメ
何事にも感謝する人は、万人に好かれます。どんな料理を出されても「美味しい!」と食べてくれる人も同様ですね。

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◆好き嫌い

子供の頃は、食べ物の好き嫌いがありました。大人になるにつれ、それがなくなりました。不思議です。

上達する料理人の必要条件の一つに、「好き嫌いがない」があると思います。
料理人に、嫌いな食材や料理があると、どうしてもその方面の上達が進まない。


仕事も同じですよね。
好きな仕事の上達は早いですが、苦手な仕事は上達が遅いということがママあります。


◆美味しい!

職場のSさんは、元有名ホテルのフレンチシェフ。
1年間、フランスに修行に行ったほどの本格派なんです。
現在は、経歴とは全く違う仕事をしていることになりますが、優秀です。


そのSさんとは数回、昼食や飲みに行っています。
彼、何を出されても
「美味しいですね〜」
とうなづきながら美味しそうに食べます。

あまりに美味しそうに食べるので、一緒の私たちも美味しく感じられるから不思議です。



うにが板ごと付いていました。これで980円。美味しかったです〜



そのSさんと昨日の昼は、海鮮定食をいただきました。
もちろん、美味しそうに食べる彼を見て私も幸せいっぱいです〜。


仕事も食べ物も好き嫌いがない。
楽しそうに仕事をし、美味しそうに食べる。

その様子を見ていると、教えられることがたくさんです。


さ、今日もシンプルに楽しく行きましょう!


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8 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (通勤ウォーカー)
2013-03-22 08:00:31
おはようございます。
私は海老が嫌いなんです。
料理が上手くなるには…
そうですね、頑張ってみます。
返信する
Unknown (acb)
2013-03-22 08:50:31
YHさん こんにちは
まさにシンプルですね
シンプルだけどなかなかできない・・・
特に楽しく働く・・・となると 楽しくない理由を上げちゃったりします。
でも 人に感謝される仕事が楽しくないはずはないんですよね。

ポチッ!
返信する
Unknown (ポレポレとうさん)
2013-03-22 09:06:00
好きこそ物の上手なれという言葉がありますが、
まさにそのとおりだなと思います。
私も苦手意識を持たないように、
何事にもチャレンジしたいなと思いました(^^)

ポチッ
返信する
Unknown (阪南市テクノ森田)
2013-03-22 09:55:57
YHさんの人脈はホント広いですねー

美味しい、きれいなどポジティブの言葉はホントいいです。

苦虫噛み潰したような店の店主は、味が良くても楽しくありません。

やっぱり最高のエッセンスは笑顔でしょうね
返信する
こんにちは (タッキー)
2013-03-22 12:40:35
私も、あまり好き嫌いは無いですが、唯一、?なのは玉子豆腐・・・

温かければ、茶碗蒸しなのに、どうして冷たいんですかね・・・(^-^;

茶碗蒸しは大好きなんですが(^ω^)
返信する
Unknown (8ちゃん)
2013-03-22 18:01:01
こんにちわ

Sさんには、食べ物の背景にある料理人の姿まで、見えるのでしょうね。
この方が、違う職種でも優秀である理由が分かったような気がします。

子供の頃、我が家の食に対する掟は、出されたものは残さず食べるという一点のみでした。
そのおかげで、好き嫌いはないようです。

今日も、教えられました。
ありがとうございます。

ポチッ
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Unknown (イヴォンヌ)
2013-03-22 18:51:08
料理人だった方は苦労がわかるんでしょうね~
好き嫌いはなんでもいけませんね♪
返信する
Unknown (溶射屋)
2013-03-23 09:26:17
元単身赴任のYHさん

おはようございます!

>現在は、経歴とは全く違う仕事をしていることになりますが、優秀です。

YHさんの職場には色んな職業を経験された方が努めているのですね(*_*;

>仕事も食べ物も好き嫌いがない。楽しそうに仕事をし、美味しそうに食べる。

きっと人間的魅力も持ち合わせた方なんでしょうね(^^)

ポチッ!
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