楽しいパン教室の日が来ました。
今日は 「クッペ＆レーズン．バンズ」
クッペはフランスパンの様なパリゝパンです。
一次発酵したあとクープを入れます 冷凍したバターを乗せる
皮はパリパリ中はふんわりフランスパンです
旬のイチジクジャムをつける とまた美味しさが倍増する。
これも美味しい 「レーズン．バンズ」
中に下処理を済ませたアッサリレーズンを包み込んである
このパンもレーズンごとふっくらしていたので皆の好みの味だった
毎回色んなパンを教えてくれるのでとても楽しみです。
一日も早く2種類のパン焼き練習をして見よう！！！。