康ちゃんの感動日記

我が家の小さな出来事感動を日記にしました。

久しぶりのパン教室

2011-08-21 20:09:56 | パン

      今日は久しぶりにパン教室の日です

       今日は大納言ブレット&バタークーヘン&ソフトプリンです

       

       牛乳にバニラビーンズを加え軽く沸騰させ 卵黄と生クリームを混ぜ合わせたプリン

       なめらかで口当たりの良い美味しいスイーツです

       バタークーヘン  
         オレンジスライスを練り込み粉糖を振りかけ 
         表面はカリカリで香よく仕上がりました

       

       大納言ブレット  

             小さな生地を下から順番にとじ目を上にして
             まず7個をショートニングをつけながら並べ
             両サイド6個ずつ 上はとじ目を下にして
             28個をケースに詰め合わせて発酵します

       

      焼きあがったパン 中から大納言がのぞいています。

       
      外側は少しカリッ そして中はフワフワ大納言が美味しい

 

      先日お盆に還暦のお祝いをしてもらいました

      そして今回色々アクシデントが有り出費がかさんでいたので
      ホームベーカリーは諦めていましたが 
      お祝いに家族からプレゼントして貰いました

         

         早速 食パンを焼いて見ました
         材料をセットすれば朝までに食べたい時間にパンが焼けます
         グルテンの出来具合 発酵など考えなくっての良いのでとても簡単で楽ちんです

        まだ食パンだけなので次回は生地だけ捏ねてもらい 後はお楽しみパンにして見ます

        またまた楽しみが増えました~~。

        プレゼント 有難うございま~~~~す。
       
        美味しいパン  作り  ま~~す。