我が家の近くに３年前からイチゴファームが開園しています。
真っ赤に熟した美味しいイチゴ
ワンコインでイチゴ狩りとは またゝ嬉しいかぎりのサービスです。
園内にはあま～～～い美味しい匂いが・・・・
ゴールデンウィーク中 沢山の家族連れで賑わっています。
我が家も孫達を連れてイチゴ狩りに出掛けて見ました。
沢山熟すのでお客さんにサービスしてくれます。
毎日ではありませんが ３０分ワンコインの日を作ってサービスしてくれました。
孫達も大きなイチゴをほおばっていますが 沢山は食べれません。
１０分も食べればお腹は満腹状態でもう食べれませんでした。
お持ち帰りも 袋一杯詰め放題 ５００円です。
ばあちゃんは袋を貰い 欲張って2ｋｇのイチゴをゲットしました。
完熟なのであまり日持ちはしません。
持ち帰りのイチゴは 欲張った分押しつぶされて
イチゴは少し潰れています。
我が家は冷凍保存とジャムにして頂いています。
レンジでトロトロイチゴジャムを作りました
お砂糖を３回に分け少しずつ適当に分けてレンジで煮溶かす
レンジ600ｗ→１０分
少し粒々が残る位につぶして灰汁を取りながら煮る ４～５回
好みのトロミがついたら 完了です。
少し柔らかい トロゝジャム ヨーグルトに良く合います。
手作りなので 糖分は減らして作っています。
小さな瓶に保存していると 1瓶を早く食べきるので
ダメにする事が有りません。
毎朝ヨーグルトを食べる我が家に 欠かせません。
残りは瓶に入れて冷凍庫で保存したり 孫達が持って帰ったり・・・・。
今回も色の綺麗なイチゴジャムが出来ました。
皆が喜んで食べてくれるのが何よりうれしい婆ちゃんでした。