生姜の佃煮

 

　　　　先日ＴＶの生姜佃煮　美味しそう・・・・

　　　　何でも興味を持つ婆ちゃんは早速生姜を買いにスーパヘダッシュだ～～

　　　　生姜の皮を取り　水に一度放してあく抜きします

　　　　大きめの鍋が沸騰したら　先の生姜を軽くゆでる

　　　　

　　　　　ＦＰで　が～～～～～～っと・・・　みじん切りにします。

　　　　
　　　　
　　　　

　　　　これくらいまで小さく切って見ました

　　　　鍋に調味料を沸騰させ生姜を合わせ鍋で中火→６分

　　　　調味料　（濃口醤油　大6　酒大4　砂糖大4　みりん大4）

　　　　

　　　　鰹節とちりめんを入れ弱火で１~２分

　　　　

　　　　煮汁が少し残っている時に火を止めゴマを振って完成～～～～。

　　　　

　　　　ピリ辛なんだけど熱々ごはんにとてもよく合う美味しい

　　　　生姜の佃煮です。

　　　

　　　　今日は我が家で初収穫のブロッコリ－

　　　　

　　　　先日までまだ小さかったのに気が付けば収穫時期になっていた～～～

　　　　

　　　　今日初めて収穫したブロッコリーです

　　　　孫達が来ていたので　マヨネーズ&ゴマドレッシングで

　　　　チビ達の大きなお口に　美味しそうにパクリッと消えてしまいました

　　　　婆ちゃんの嬉しい時間でした。