連休

今年の連休は忙しかった




３日に「２０人の仕出し」があって



４日には、「仕出しが１０人と宴会が２５人」の注文が入ってた






で、大阪から姉に来てもらった





すると義兄も甥も一緒に来る事になった






（甥は東京に住んでるけど、高速代が千円になったから遊びに来た）







「盛り付けをする人間」が多いと大変だ





まず先に料理を作らないと、その人の仕事が無い





そして見本を作って、それをチェックして、次の指示をして・・・






なんか、いつもより疲れた









特に「天ぷらを上げる」のに時間がかかった





そして、ある程度「油を切ってから」盛り付けないといけない




でも、あまり早くから揚げるわけにもいかない・・・










皮肉なもんで、忙しい時は重なるんだよなぁ




せめて１日ずれてくれたら楽だったのに・・・












そして、あれからずっとヒマだ