レードル

一番左が「レードル」





２番目が「１００均で買ったお玉」




真ん中が「和食でよく使うお玉」


｛かながい｝とも言う


（１杯が１８０ＣＣになってる）





次が「穴あきお玉」






一番右が「中華用」

クリ

大阪で修業してた頃




連休をもらって、田舎に帰った



で、大阪に行く時に、生のクリを持って行った





そしたらＫ先輩が「俺に任せろ」と言ってオーブンで焼いた















焼き過ぎて、クリが真っ黒になった










まだ半分残ってたけど、またＫ先輩が




「今度こそ上手くやるから」




と言って、またオーブンで焼いた















また真っ黒になった






結局その時は、クリを１個も食えなかった







（あ～あ、せっかく持って来たのに）


と思って（真っ黒の）クリを見てたら







Ｋ先輩に「何や？頑張って手をかけたのに文句を言うな」




と言われた










ずっと（アホな先輩だったなぁ）と思ってたけど






板前の所に、材料を持って行く、というのはどうなんだろう？





ヒマだったらいいけど、忙しい時に



「手をかけないと食べられない物」というのは迷惑だよな










今年は、大根がたくさんとれた




で、近所からたくさん貰った





薄切りにして、湯がいて干した





大根が無くなった頃に、水で戻して焚くつもり






こうやって使うと値打ちがあるな









ただ、昨日はいい天気だったけど、今日は曇り




明日は雨が降る、とか





乾かなかったら、冷凍しとかないといけないなぁ