黒ニンニク

炊飯器を使って「黒ニンニク」を作ってみた





「保温」にして、３週間ほど（うちでとれた）「皮つきニンニク」を入れておく







でも、つい忘れてて５週間ほどたってしまった






















色は黒くなってるけど、とにかく固い








仕方ないから、水に漬けてみた





ところが、柔らかくなりすぎて、ベチャベチャになった




何とか「マーボー豆腐」や「野菜炒め」に使ったけど



半分は捨ててしまった








元はタダだけど、電気代も使ったのに・・・・・もったいない事をした