やたら漬け

今年も、キュウリとミョウガがとれた




















これにナスの皮をむいて、小さく切って加えて塩をする





















俺の住んでる所では、これを「やたら漬け」と呼んでる








「めったやたらと色んな物を入れるから」らしいけど




「キュウリ・ミョウガ・ナス」が一番合う、と思う





「漬けものを押す道具」に入れると、次の日から食べられる




でも、１週間ほど漬けた物が好きだな