柚子

今年も柚子がたくさんとれた



霜が降るとダメになってしまうから、その前にとった



「スーパーの買い物かご」の半分ほどを湯がいた



それを半分切って、中身をスプーンで取って



皮だけを、水と砂糖で焚いた







苦いっ





これではアカン、と思って水と砂糖をドンドン足していった



一応何とかなったけど、かなりの量になってしまった






そんな時に、親戚からサツマイモを貰った



（大きな芋を、スーパーのカゴ２杯分くらいの量だった）



「あんまり甘くないで」と言われたけど



（焼き芋にしたら大丈夫だろう）と軽く考えてた



食べてみたら、全然甘くなかった




それでサツマイモを油で揚げて



柚子を焚いた「蜜」に粉寒天を加えて、そこに芋を入れた



ちょっと苦みがある様な気がしたけど、気にしない事にして


まず「サツマイモをくれた家」に持って行った


喜ばれたから、近所にも配った



どっちも役に立ってよかった