鉄玉子

本に載ってた「鉄玉子」（たぶん中華料理）を作ってみた




１）ゆで卵を作って、皮をむく


２）鍋に醤油と水を入れて炊いて、そこに玉子を入れる


３）毎日焚いて、そのまま冷ます、を４～５日繰り返す



（こうしておくと、何日たっても玉子は腐らない）





で、食べてみたら



固くて、おまけに不味い



考えてみれば当たり前の事で


醤油と水だけで焚いて、美味くなるわけがない


あれは「保存食」だったんだな


昔は、玉子は貴重品だったから、そうやって保存してたんだろう






それはそうと


前に観た「刑事コロンボ」の中で、妙に印象に残ってる話がある



昔「有名は女優」だった女が


「今度映画に出てくれ」と頼まれて、喜んで引き受けた


でも、検査をしてみたら「余命３か月で、痴呆症」という結果が出た


それを聞いた旦那さんが、出演を断った


その事を知らない女は、アリバイを作って旦那を殺した




捜査をしたコロンボが言う



「犯人は、彼女に間違いありません


ただ問題なのは、本人がそれを覚えてるかどうか、なんですよ」




その時は（そんなバカな）と思ったけど




日本で「結婚した相手を、次々に青酸カリで殺して、保険金を貰った女」


が警察に捕まって、死刑の判決が出たんだけど



「痴呆症で、本当に自分が殺したのか覚えてない」と言ってる




まさか本当にあるとはビックリした