大根蕎麦

前にケンミンショーでやってた




「細く切った大根を、１分湯がいて蕎麦と混ぜる」というのをやってみた





（蕎麦を５分茹でるなら、４分たったら大根を入れて、一緒に１分茹でる）
















「大根つき」という道具を使ってやった






出来上がりはこれ


















（大根が混ざってるのが解るかな？）



歯ごたえがシャリシャリして美味かった






考えてみると、大根の分だけ量が増えるんだな








大根の安い時にお勧め






でも、大根の美味い時期は冬




冬に「冷たい蕎麦」はキツイなぁ・・・