匠庵（しょうあん）＠茨城町

熱々の土鍋に入ってきた鴨汁

「熱いので別椀に取ってお召し上がりください」

そして二八のそば。十割もあるけど、私は、そばは二八が好き

細いけど、しっかりと腰のあるそば

キリッと冷やした冷酒があれば最高だが

「当店はせいろがおすすめです。」確かにそうだね、掛けではこの味が消されてしまうね。

鴨汁、食後のそば湯で割ると、おいしさ引き立つ。

お盆だからか、店内は混んでいた。

やはり、老人が多い。