自家製つけ麺

今日は休肝日の予定です。
明日は午後から東京に出張しての呑み会なのでね。

今朝は、「今夜は飲まない。え？外食、いや、家でそうめん」っての話だったけど

帰宅したら

立派な枕木メンマとチャーシューが目立つつけ麺が待っていた。夜にラーメンは食べないようにしているが、先ずは沢山のアボカドとトマトのレタスサラダを食べて、オクラなどと一緒に卵細麺をすすることにしよう。加水率は中、若干の縮れ細麺で、硬めに茹でられた麺。スープはあっさり魚介。