移転を繰り返す店 儲かってるから？

初めて知ったのは、○○町、いや市か。
漢字の店名で、たまご麺が好きだったから何回か訪ねた。

その後、水戸に移ったが、駐車場が判らず訪問せず。アルファベット表示の洒落た店名に替えたが、髭が濃い太った主人が引き続き経営してたようだが、行ってないので不明。

その後、隣の市に移転したとネットで知ったが、興味が無く、訪問せず。


三連休の最後、いや、俺的には更に休みは続くけど、たまたまネットで見つけて訪問。また、店が移ったとの事で

11:35過ぎ、広い店、駐車場に車が無いから 休み？
大きな暖簾が出てるからと入店、直ぐに後続者多数で可決

広い店、カウンターの他に道路に面しているカウンターもあり、そちらに着席


店名は ひらがな になってるね。


で 極旨塩 チャーシューの上にラー油がかかって、チョイ辛 スープが白い、豆乳？いや、卵とじ
メンマがゴジゴジで筋っぽい
麺は昔と変わらず？中細の加水率高めの縮れたまご麺？

完飲完食したから


つけ麺の麺は平打ち太麺 此方も黄色いの



店主はあいも変わらず太い髭面
でも、髭が白くなったような