八郷軍鶏が入らなくなって暫く休業していた華丸が再開したと店主のhpにあったので早速やってきた。 今は丸鳥を出汁にした醤油ラーメンのみだそうだ。あのアゴだしや鰯、何よりあの軍鶏そばが、無いのは残念だけどね。今回初めて餃子を注文。
そしてお久しぶりの醤油ラーメン。 今まで塩ラーメン系統が多かったから、醤油は本当に久し振りだね。
自家製メンの細いストレート麺
華丸の特徴の青梗菜
相変わらずおいしいチャーシュー、何しろ肉を食べられないロッシのお母さんも食べられる。
決して派手ではなく、地道に丁寧にラーメンを作ってる姿は相も変わらず。あ、湯切りの回数が増えたかな。
前に食べたのは9月10日だから二ヶ月ぶりになるのか、長かった。何回降られたことか。
今は醤油のみ、早く塩系、期待してます。