おいしいお肉の話

　　　　　　　　　　　　＊話題と写真が無関係でしたね～(ーー;)

いま、”ハツ”がおいしい。
鶏の”ハツ”も豚のも牛のもあるけど、よく好んで買うのは牛の”ハツ”。
歯ごたえがたまらない。
初めて食べた”ハツ”は豚だった。

焼く時は、表面に浮いてくる血が出なくなるまでじっくりと焼くほうがいい。
塩、コショウを振ってから、または振りながら焼くのだ。
ありがたいことに値段もお手ごろ価格ときた。

長男が”ハツ”好きだ。
私も好きで、次男も好きになりつつある。
主人は、とくにどうでもいい感じでこだわっている様子はない。
長女は、
「うめえ～うめえ～」
と唸りながら、食している。（事実）
けど、長女は普段学校で夕飯を食べるので、なかなか”ハツ”に、ありつけない。

でも、
ちょっと気になることがあって～、”ハツ”って何処の部分の肉・・かな。

 

この色は今日だけ

うれしい晴天だった♪♪

風のご守護もあった。

風が吹くたび、葉の色が変わる様に見えるのは、
裏と表が入れ替わるからだろう。

色づいた葉たちは風とこすれてしゃらしゃらと音を出す。
心地よいざわめきだったよ。