送料負担のみで、『福島産こしひかり・５ｋｇ』 新米プレゼント！

庭には二羽ニワトリ…なんて遊んでいないで、庭にももう草花が少なくなり、このリンドウと、下の白い花・神津ウメバチソウを残すのみとなりました。
茎や葉が枯れて茶色になってから咲き始め、夜にはキレイに折り紙のようにたたむ感じで閉じます。それでもう４～５日過ぎていますから間もなく終わりですね。自然の配色から学ぶことが多く、この茶色と青紫の組み合わせは本当に素的です！



神津ウメバチソウは、夏の終わり頃、うっかりしていて直射日光にあたりすぎ（小さな鉢ですから、水切れも？）葉が全部枯れてしまいました。それでも見事によみがえり花芽が出てきて、ご覧のようにもう１週間以上咲いています。

さて、干し柿作りに挑戦されている皆さん、これが↓１２日に干したものです。左端に少しだけ写っているのが１５日に干したもの。



今日で丁度１週間目、あと２～３日干して取り込むつもりです。５日目くらいから少しずつ、柿の中心に向かって手で揉みほぐしていました。昨日も今日もちゃんとやりましたよ。もう最初の２１個はとても柔らかくなって、市販の「あんぽ柿」状態になってきました。

実は一つだけ、中身が割れて（強く押しすぎた？）出かかっている物を試食してみました。既にとても上品な甘さになっており、柔らかくしたところは、最高の色合いと美味しさです！　後２～３日すればきっと甘みも増すでしょうから、取り込んでラップに包んで冷凍庫に入れるつもりですが、果たして保存するだけ残るかな？？という感じです。　
固くなるまで干す人以外の方は、５～６日目頃から、少しずつ丁寧に揉み解すことが、あんぽ柿の成功の秘訣です！

最後までお付き合いくださいました方に。「移住者ネットワークふくしま」では、目下 送料負担のみで『福島産こしひかり・５ｋｇ』新米プレゼントを実施しています。１０名様で締め切りますが、ただ今１名です。宜しければ「移住者ネットワークふくしま」トップのページの記事から、コメントをクリックしてご応募下さい。関東エリアへの配送料は９５０円です。（★応募の前に、会員登録が必要ですよ！）